Még javában tombol odakint a meleg, ami kedvez bizonyos zöldségek gyors éréséhez. Ha van egy kis konyhakertünk, akkor mindig türelmetlenül várjuk, hogy mikor jelenik már meg a legelső piros paradicsom. Az édes finomság kellemesen feldobja a legtöbb étel ízét, de magában és nyersen is fogyasztható. Ilyenkor, még eszünkbe sem jut a zöldparadicsom berakása, de erre még visszatérünk. A piros, húsos termések tökéletesek ketchup vagy paradicsomlé előállítására. Ahogy aztán haladunk előre az időben, azzal találhatjuk szembe magunkat, hogy már bármennyire is szeretnénk a bogyók nem érnek be, a lehűlt levegő miatt. Nincs semmi veszve, és végig sem kell néznünk a termés pusztulását, mert a zöldparadicsom berakása, a válasz a problémánkra.
Említést érdemel, hogy a még éretlen változat nyersen fogyasztva toxikus hatású, ezért csak megfőzve vagy savanyítva lehet biztonságosan megenni. A zöldparadicsom berakása, egy jól ismert folyamat, ami sokféle módon történhet. Érdemes akár több receptet is megismerni, mielőtt valamelyik mellett letesszük a voksunkat. Ha még nincs kiforrott technikánk, akkor a receptneked.hu oldalon találunk olyat, ami már többszörösen kipróbált és megfelelően működik. Kövessük az utasításokat és akkor biztosak lehetünk a kiváló eredményben. Ha véletlenül nagyobb mennyiségű zöldparadicsom berakása a cél, mint amennyit a recept leír, akkor kérjünk véleményt, tapasztalt személyektől vagy kis számolgatással tágítsuk ki az összetevők mennyiségét. Vágjunk bele és nem sokára már a megfelelően előkészített savanyúságot fogyaszthatjuk.